Cook and Travel

Składniki: 350 g mąki pszennej 100 g miękkiego masła 40 g drożdży 1 łyżka cukru 200 g mleka 3 żółtka + jedno całe jajko 3/4 łyżeczki soli  + kapusta z grzybami    Przygotowanie: Farsz należy przygotować wcześniej, odsączyć i ostudzić.  Na początek trzeba zrobić zaczyn: w pokojowej temperaturze drożdże rozgnieść widelcem, dodać łyżkę cukru i lekko ciepłe mleko. Wymieszać aż nie będzie widać żadnych grudek i pozostawić pod przykryciem na około 10-15 minut do wyrośnięcia.  W osobnej misce przesiać mąkę i wsypać sól. W szklance roztrzepać lekko 3 żółtka. Do miski z mąką dodać odczyn drożdżowy i wymieszać. Potem stopniowo dodawać żółtka, cały czas mieszając. Wyrabiać ciasto, aż będzie jednolite. Następnie dodać masło i zagniatać ręką około 10 minut. Ciasto powinno być elastyczne. Jeśli klei się do rąk, dodaj trochę mąki. Tak przygotowane ciasto zostaw w ciepłym miejscu na około godzinę. Miskę przykryj ręczniczkiem kuchennym. Ciasto podzieli...

Składniki: 150 g mąki pszennej 90 g miękkiego masła 60 g cukru 2 żółtka 40 g mielonych migdałów 60 g mielonych orzechów laskowych 1 laska wanilii Przygotowanie: Mąkę przesiewamy przez sitko i mieszamy z nią zmielone migdały i orzechy laskowe. Żółtka miksujemy krótko z cukrem. Dodajemy do miski miękkie masło, nasiona z jednej laski wanilii oraz masę jajeczną. Siekamy jak najdrobniej wszystkie składniki, potem zagniatamy na jednolite ciasto. Formujemy półksiężyce i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 15-20 minut w 180 stopniach.  Możemy polać polewą czekoladową.