Tarta ze śliwkami

Kolejna tarta :)

Składniki na ciasto kruche:

200 g mąki krupczatki
150 g mąki pszennej
200 g zimnego masła
2 żółtka

Składniki na wierzch tarty:

1 budyń waniliowy
500 ml mleka
dżem truskawkowy
4 śliwki
garść winogron
pół opakowania galaretki cytrynowej

Przygotowanie:

1. Pokrój zmrożone masło w drobną kostkę, dodaj do niego mąkę i żółtka i zagniataj jak najkrócej się da ( im ciasto będzie krócej wyrabiane, tym bardziej kruchą postać będzie miało po upieczeniu). Ulep dużą kulkę i wstaw do lodówki na minimum 30 minut.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyjmij ciasto i wylep nim formę do tarty. Ciasto nakłuj w kilku miejscach widelcem - w ten sposób podczas pieczenia między ciastem a formą nie zrobią się pęcherze powietrzne. Piecz około 25 minut.
3. Umyj śliwki i winogrona, przetnij w pół i wyciągnij pestki. Połówki śliwek pokrój na plasterki.
4. Gdy wyciągniesz ciasto z piekarnika, pozostaw je do ostygnięcia. W tym czasie zrób budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zostaw do ostygnięcia - gdy wylejesz go na ciasto powinien być jeszcze letni i płynny. 
5. Połowę opakowania galaretki rozpuść we w 150 ml wrzątku i wymieszaj do rozpuszczenia. Ostudź, ale gdy wylejesz na ciasto koniecznie powinna mieć płynną konsystencję.
6. Ciasto wysmaruj cienką warstwą dżemu truskawkowego. Na to wylej masę budyniową, a na wierzch ułóż owoce. Na samym końcu polej zimną płynną galaretką.
7. Ciasto włóż na minimum godzinę do lodówki.

...potem częstuj każdego, kto przyjdzie Cię odwiedzić :)