Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z luty, 2014

Quiche wegetariański

Składniki:
opakowanie ciasta francuskiego
1 mała cukinia
1 papryka
150 g pieczarek
5 jaj
1 mały jogurt naturalny
sól i pieprz

Przygotowanie:

Warzywa umyć. Pieczarki obrać ze skórki i tak jak resztę pokroić w grubsze plastry.
Formę do tart wyłożyć ciastem francuskim. Ponakłuwać widelcem, aby nie robiły się pęcherze powietrza pod spodem. Podpiec 10 minut w temperaturze 180 stopni. Jeśli nadal będą powstawały pęcherze, można wygładzić ciasto naciskając widelcem na wybrzuszenia.
Jajka miksować przez 2 minuty. Następnie dodać jogurt i przyprawy i miksować do połączenia się składników na jednolitą masę.

Po tym czasie wyjąć podpieczone ciasto i nasypać warzywa na nie. Następnie wylać na nie masę jajeczną. Piec w piekarniku kolejne 25 minut w 180 stopniach.






Karkówka zapiekana w sosie serowo-cebulowym

Składniki:

6 plastrów karkówki
6 plastrów sera żółtego
150 ml śmietanki kremówki
pół opakowania zupy cebulowej (ja użyłam Francuskiej Zupy Cebulowej Knorr)
sól i pieprz

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. 1-centymetrowe umyte plastry karkówki ułożyć na blaszce, oprószyć solą i pieprzem tylko z wierzchniej strony. Następnie posypać instantem zupy cebulowej, na to nałożyć plastry sera. Wszystko zalać kremówką.

Piec przez godzinę.


Kurczak w cieście francuskim

Składniki:

pojedyncza pierś z kurczaka
opakowanie ciasta francuskiego
8 suszonych pomidorów
4 plastry żółtego sera
zioła prowansalskie
sól i pieprz
jajko
sezam

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka myjemy pod zimną wodą. Kroimy na długie (ale nie dłuższe niż kawałek ciasta, w które będziemy je zawijać) i wąskie plastry. Oprószamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Ciasto wykładamy na papierku na blaszkę i kroimy na 8 prostokątów. Pomidory tniemy na pół, natomiast ser na 3 wąskie części (powinno wyjść 9 paseczków).

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.

Na środek każdego prostokąta z ciasta układamy kawałek mięsa, na to 2 kawałki suszonego pomidora i na wierzch plasterek sera żółtego. Zawartość zawijamy w rulonik z ciasta i sklejamy boki. Powtarzamy z wszystkimi analogicznie.

Zawiniątka smarujemy rozbełtanym wcześniej jajkiem i posypujemy sezamem. Przed włożeniem do piekarnika nacinamy małe otworki w cieście na wierzchu. Pieczemy 25-30 minut.