Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z luty, 2014

Quiche wegetariański

Składniki: opakowanie ciasta francuskiego 1 mała cukinia 1 papryka 150 g pieczarek 5 jaj 1 mały jogurt naturalny sól i pieprz Przygotowanie: Warzywa umyć. Pieczarki obrać ze skórki i tak jak resztę pokroić w grubsze plastry. Formę do tart wyłożyć ciastem francuskim. Ponakłuwać widelcem, aby nie robiły się pęcherze powietrza pod spodem. Podpiec 10 minut w temperaturze 180 stopni. Jeśli nadal będą powstawały pęcherze, można wygładzić ciasto naciskając widelcem na wybrzuszenia. Jajka miksować przez 2 minuty. Następnie dodać jogurt i przyprawy i miksować do połączenia się składników na jednolitą masę. Po tym czasie wyjąć podpieczone ciasto i nasypać warzywa na nie. Następnie wylać na nie masę jajeczną. Piec w piekarniku kolejne 25 minut w 180 stopniach.

Karkówka zapiekana w sosie serowo-cebulowym

Składniki: 6 plastrów karkówki 6 plastrów sera żółtego 150 ml śmietanki kremówki pół opakowania zupy cebulowej (ja użyłam Francuskiej Zupy Cebulowej Knorr) sól i pieprz Przygotowanie: Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. 1-centymetrowe umyte plastry karkówki ułożyć na blaszce, oprószyć solą i pieprzem tylko z wierzchniej strony. Następnie posypać instantem zupy cebulowej, na to nałożyć plastry sera. Wszystko zalać kremówką. Piec przez godzinę.

Kurczak w cieście francuskim

Składniki: pojedyncza pierś z kurczaka opakowanie ciasta francuskiego 8 suszonych pomidorów 4 plastry żółtego sera zioła prowansalskie sól i pieprz jajko sezam Przygotowanie: Pierś z kurczaka myjemy pod zimną wodą. Kroimy na długie (ale nie dłuższe niż kawałek ciasta, w które będziemy je zawijać) i wąskie plastry. Oprószamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Ciasto wykładamy na papierku na blaszkę i kroimy na 8 prostokątów. Pomidory tniemy na pół, natomiast ser na 3 wąskie części (powinno wyjść 9 paseczków). Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Na środek każdego prostokąta z ciasta układamy kawałek mięsa, na to 2 kawałki suszonego pomidora i na wierzch plasterek sera żółtego. Zawartość zawijamy w rulonik z ciasta i sklejamy boki. Powtarzamy z wszystkimi analogicznie. Zawiniątka smarujemy rozbełtanym wcześniej jajkiem i posypujemy sezamem. Przed włożeniem do piekarnika nacinamy małe otworki w cieście na wierzchu. Pieczemy 25-30 minut.