Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z wrzesień, 2015

Kotleciki buraczano-jaglane

Zadziwiająco dobre jak na taką kombinację! Słonecznik super się rozgryza, cebula i czosnek dodają głębi. Polecam tym, którym znudziły się mielone ;)



Składniki (ok. 8 sztuk):
3 starte buraki
3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
pół cebuli
2 jaja
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki słonecznika
majeranek
sól i pieprz
olej

Przygotowanie:
Na patelni upraż słonecznik na małym ogniu. Po przesypaniu ziaren do miseczki, użyj tej samej patelni do podsmażenia cebulki na oleju. Pamiętaj, by jej nie przypalić, bo wtedy będzie gorzka. Dodaj sprasowany czosnek. Do miski wsyp buraczki, kaszę, cebulę z czosnkiem, część uprażonego słonecznika oraz przyprawy. Rozbełtaj jajka i wszystko wymieszaj razem. Uformuj  rękach płaskie kotleciki, obtocz je w reszcie uprażonego słonecznika i podsmażaj na oleju.
Smacznego!